Carnes Premium

CARNE GALLEGA

La carne con sabor por excelencia Alimentadas con pasto y maíz Una carne con gran demanda y reconocimiento

VACA GALLEGA (Certificada)
EXTRA MADURADA EN SECO, MÍNIMO DE 4 SEMANAS

CHULETERO GALLEGA EXTRA (MADURADO )
COD. 222/10D PESO APROX. 25-28 KG PRESENTACIÓN FRESCO / MALLA DE TELA / CAJA USO PLANCHA, PARRILLA DETALLE CORTE/CATA CHULETERO CON HUESO, SIN SOLOMILLO, SIN MER, LIMPIO / SABOR ESPECIAL A VACUNO, MADURADO EN SECO

8 COSTILLAS GALLEGA EXTRA (MADURADO )
COD. 221/10D PESO APROX. 17-18 KG PRESENTACIÓN FRESCO / MALLA DE TELA / CAJA USO PLANCHA, PARRILLA DETALLE CORTE/CATA OCHO PALOS VACA GALLEGA, SIN MER (SE LE PUEDE QUITAR LA TECLA) SABOR ESPECIAL A VACUNO, MADURADO EN SECO

CARVERY VACA GALLEGA EXTRA (MADURADO)
COD. 244D PESO APROX. 12 KG PRESENTACIÓN FRESCO / MALLA /CAJA USO PLANCHA, PARRILLA DETALLE CORTE/CATA CARVERY 5 COSTILLAS LOMO ALTO CON TAPA, CON TECLA SABOR ESPECIAL A VACUNO, MADURADO EN SECO

 

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BUEY JOVEN DE IRLANDA (CEBĂ“N)

Machos castrados de entorno a 24 meses Alimentación natural a base de pasto. Una de las carnes con mejor relación, Rendimiento-sabor

SELECCIÓN BUEY JOVEN DE IRLANDA
CARVERY SELECCIÓN COD. 341/30 PESO APROX. 6/8 KG PRESENTACIÓN FRESCO / VACIO USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR DETALLE CORTE/CATA 5 COSTILLAS DE LOMO ALTO CON HUESO, CON TAPA Y SIN TECLA / SABOR ESPECIAL A VACUNO MACHO.

COTE SELECCIÓN
COD. 340/30 PESO APROX. 4/6 KG PRESENTACIÓN FRESCO / VACIO USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR DETALLE CORTE/CATA 5 COSTILLAS DE LOMO ALTO CON HUESO, SIN TAPA Y SIN TECLA SABOR ESPECIAL A VACUNO MACHO.

 

LOMO ALTO SELECCIÓN
COD. 338/30 PESO APROX. 4 KG PRESENTACIÓN FRESCO / VACIO USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR DETALLE CORTE/CATA 5 COSTILLAS DE LOMO ALTO SIN TAPA / SABOR ESPECIAL A VACUNO MACHO.

 

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Carne Premium Black Angus Beef

100% PURA RAZA BLACK ANGUS CON “CERTIFICADO DE AUTENTICIDAD” Una de las carnes con más reconocimiento en el mundo. Muy infiltrada y sumamente tierna

LOMO ALTO PREMIUM
COD. PESO APROX. 237/50 (NORMAL) 6,00KG COD. PESO APROX. 238/50 (ESPECIAL) 6,00KG PRESENTACIÓN FRESCO VACÍO USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR
DETALLE CORTE/CATA CORAZÓN DE LOMO ALTO SIN HUESO / SABOR DELICADO Y MUY TIERNO

LOMO BAJO PREMIUM
COD. PESO APROX. 240/50 (NORMAL) 6,00KG COD. PESO APROX. 239/50 (ESPECIAL) 6,00KG PRESENTACIÓN FRESCO VACÍO. USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR
DETALLE CORTE/CATA ZONA BAJA DE LA CHULETA (PARTE ESTRECHA) SIN HUESO / SABOR DELICADO Y MUY TIERNO

CHURRASCO PREMIUM
COD. PESO APROX. 271/50C (SIN CORTAR) 3,50KG COD. PESO APROX. 271/50CD (CORTADO) 3,50KG PRESENTACIÓN CONGELADO VACÍO USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR, GUISAR DETALLE CORTE/CATA SE PUEDE SERVIR ENTERO O CORTADO EN TIRAS PARA ASAR / SABOR PRONUNCIADO Y SABROSO

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Carne Premium Black Angus Beef

100% PURA RAZA BLACK ANGUS CON “CERTIFICADO DE AUTENTICIDAD” Una de las carnes con más reconocimiento en el mundo. Muy infiltrada y sumamente tierna

 

ESPALDILLA PREMIUM
COD. 277/50 PESO APROX. 3,50KG  PRESENTACIÓN  FRESCO VACÍO USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR, ESCALOPES, GUISAR DETALLE CORTE/CATA ESPECIAL FILETES / SABOR DELICADO Y MUY TIERNO

 

FILETE PREMIUM
COD. 287/50D PESO APROX. 5,00KG PRESENTACIÓN FRESCO BANDEJA VACÍO USO PLANCHA, PARRILLA, ESCALOPES DETALLE CORTE/CATA FILETE MUY JUGOSO / SABOR DELICADO Y MUY TIERNO

 

TAPA PREMIUM
COD. 260/50 PESO APROX. 6,00KG PRESENTACIÓN FRESCO VACÍO USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR, ESCALOPES, GUISAR DETALLE CORTE/CATA TAPA / SABOR DELICADO Y MUY TIERNO

 

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Carne Gourmet Valle del Esla Buey

Única explotación de bueyes de Europa Carne certificada con ADN Criados en libertad en las montañas de León

CHULETERO BUEY EXTRA MADURADO
COD 223/30.D. PESO APROX. 26-28 KG. PRESENTACIÓN FRESCO, FUNDA TELA, CAJA. USO: Plancha, parrilla.  DETALLE CORTE/CATA.SIN SOLOMILLO, SIN MER / MADURACIÓN MINIMA DE CUATRO SEMANAS

CHULETERO BUEY CON SOLOMILLO
COD. 225/30 PESO APROX.30-35 KG PRESENTACIÓN FRESCO, FUNDA DE TELA, CAJA. USO PLANCHA, PARRILLA. DETALLE CORTE/CATA CON SOLOMILLO SIN MER / MADURACIÓN MINIMA DE DOS
SEMANAS

SOLOMILLO BUEY
COD. 253/30. PESO APROX. +4,00 KG. PRESENTACIÓN FRESCO, CONGELADO, VACÍO. USO PLANCHA, PARRILLA, ASAR DETALLE CORTE/CATA
CON CORDON Y PULIDO / SABOR DELICADO Y MUY TIERNO

CHURRASCO TR.PASTUENCA (COSTILLAR/FALDA)
COD. 371/10C.PESO APROX. 5 KG PRESENTACIÓN CONGELADO / VACIO USO PLANCHA, PARRILLA, GUISAR, ASAR DETALLE CORTE/CATA ENTERO O CORTADO EN TIRAS / SABOR SUAVE.

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